Wir haben Neuigkeiten für euch!

Michelle, unsere spanische Weinspezialistin, die unsere BaRebe-Weinbar betreibt und Sie bei Ihren Weinbestellungen unterstützt, hat ihren eigenen Wein hergestellt, der nun endlich in der Schweiz angekommen ist. Und was für ein Wein... 

FLASH: WINE FOR LIGHT (IG: @flashwineforlight) ist ein lebhafter Clarete, ein traditioneller Roséwein (oder leichter Rotwein), der aus roten und weissen Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden zusammen vergoren um einen köstlichen, trinkfreudigen Wein herzustellen.

FLASH wurde von Michelle Negrón und Ariana Rolich gegründet, um ihre beruflichen Leidenschaften und persönlichen Ziele in Einklang zu bringen, einen Wein herzustellen und einen Teil des Erlöses für wohltätige Zwecke in Puerto Rico zu spenden.

Nach den Katastrophen des Hurrikans Maria, den Erdbeben, die im Januar 2020 begannen, und jetzt dem Coronavirus, ist es unmöglich, die dringende Notwendigkeit Puerto Ricos zu ignorieren. FLASH ist ihr kleiner Versuch, die gegenwärtige, anhaltende und historische Verwüstung der Insel, die durch die systemische Vernachlässigung der Regierung noch verstärkt wird, zu mildern. Sie werden an die wunderbare Organisation ConPRmetidos (www.conprmetidos.org) spenden. 

MEHR ÜBER FLASH

Diese Kombination von traditionellen roten und weissen katalanischen Sorten ergibt einen hellen, fruchtigen und trockenen Rosé. Der Duft von blumigen Alpenerdbeeren, reifen Kirschen und würzigen mediterranen Kräutern sprüht aus dem Glas. Frische Himbeeraromen durchtränken den Gaumen, angefeuert von einer lebhaften Säure und einer köstlichen salzigen Note, die im sehr langen, trockenen Finale erhalten bleibt.

Die Garnatxa Negra verleiht dem FLASH Parfum und primäre Fruchtnoten sowie eine elektrische Basis für die bläuliche Roséfarbe. Die moschusartig goldenen Fruchtaromen von Macabeu verbinden sich mit dem ausgeprägten Salzgehalt und der krautigen Länge, die für die Garnatxa Blanca von Terra Alta charakteristisch ist.

Das Ergebnis ist ein lebendiger Wein, der als Aperitif durstlöschend ist, mit einer Textur und Komplexität, die interessante Paare bilden. Unser Favorit ist ganzer Fisch vom Grill mit frischen Kräutern und einem gesunden Hauch von mediterranem (vorzugsweise katalanischem!) Olivenöl.

FLASH: WINE FOR LIGHT ist in jeder Hinsicht eine Zusammenarbeit. Michelle und Ariana haben sich bei jedem Schritt auf die Fähigkeiten, Bemühungen und das Vertrauen eines Netzwerks von inspirierenden Fachleuten verlassen. Weinherstellung und -import sind die am meisten verkündeten Rollen im Weingeschäft. Jedoch sind die Talente und die Zeit von Designern, Druckern, Erntehelfern, Transportagenten, Lagerarbeitern, Rechtsberatern, Händlern, Einzelhändlern, Gastronomen und gemeinnützigen Partnern von unschätzbarem Wert im Prozess der Weinherstellung. Wir erheben ein Glas auf alle, die dieses Projekt berührt haben!

ÜBER MICHELLE NEGRÓN

Michelle lässt sich am besten als energische kubanisch-puerto-ricanische Weinvertreterin, Importeurin, Vertriebshändlerin und Erzählerin von Winzergeschichten mit Sitz in Zürich und Barcelona beschreiben. Ihre Lebensabenteuer führten sie von ihrem Heimatland Puerto Rico zu den Stränden Mallorcas, zu einer Werft in Marseille, in die Hügel von Wales, in das geschäftige Wunder von Madrid und in die gotischen Strassen von Barcelona. Bei einem Wochenendtrip ins Priorat probierte sie eine Flasche Carignan mit altem Wein, der sie umhaute, und ein paar Monate später lebte sie dort, ohne Weintraining, nur mit ihren Koffern und den beiden Katzen Sultán und Gaia, im Rahmen eines kleinen Projekts in Gratallops, war an jedem Schritt der Weinherstellung beteiligt und lernte ihn kennen und war für den Verkauf und Export zuständig. Die Reise war nicht immer einfach. Doch viele Flaschen später widmet sie sich der Erzählung der Geschichten dieser wunderbaren Menschen und ihrer Familien, die unermüdlich Tag und Nacht unter der Gnade der Natur arbeiten, um uns mit jeder Flasche Wein, die wir öffnen, zu erfreuen.

ÜBER ARIANA ROLICH

Arianas Leidenschaft für Wein wurde zufällig in jungen Jahren durch mysteriöse Weinflaschen entfacht, die sie mit ihrem älteren Bruder Eavon teilte. Eine Flasche Wein zu teilen, verbindet uns mit den Menschen, mit denen wir ihn trinken, sowie mit jedem Aspekt der Herkunft und Herstellung des Weins: von der Geschichte, Sprache und Kultur der Menschen, die das Land bestellen, die Trauben pflücken und den Wein herstellen, bis hin zur Geologie und zum Klima jeder Region und zur Chemie der einzelnen Jahrgänge. Als langjähriger spanischer Weineinkäufer und Manager des New Yorker Einzelhändlers Chambers Street Wines war Ariana von dem tiefgreifenden Potenzial Spaniens, seiner ungewöhnlichen Vielfalt an Weinbaugebiete und die faszinierenden Menschen, die in ihnen arbeiten. Sie widmete sich dem Austausch ihrer Geschichten und ihrer Arbeit. Im Jahr 2018 gründete Ariana ihr eigenes Import- und Beratungsunternehmen, AR Wine LLC, spezialisiert auf den Aufbau von Märkten für aufstrebende Weinregionen in Spanien.

ÜBER ConPRmetidos

Von Isabel Rullán und Mili Landrón, den Gründern von ConPRmetidos in Puerto Rico: "ConPRmetidos ist eine gemeinnützige Organisation mit Sitz in San Juan. Sie begann als eine Bewegung und ein Aufruf, damit sich alle daran beteiligen, Puerto Rico voranzubringen, und wurde in kurzer Zeit als die Organisation bekannt, die die Menschen auf der Insel mit den im Ausland lebenden Menschen verbindet. Seit der Verwüstung durch die Wirbelstürme im Jahr 2017 hat sich ihr Team mit Hilfe ihres eigenen Collaborative Impact Grant-Modells (CIG) an langfristigen Revitalisierungsbemühungen beteiligt. Das CIG-Modell bietet gefährdeten Gemeinschaften Finanzmittel und technische Hilfe und führt gleichzeitig Entwicklungsprojekte durch, die Industrien wie Fischerei und Kaffeeanbau neu überdenken. Das letztendliche Ziel von ConPRmetidos ist der Aufbau eines stabilen, produktiven und autarken Puerto Rico". Um mehr zu erfahren, besuchen Sie bitte die Website conprmetidos.org oder @conprmetidos auf Social Media.

Partner Weingut: Celler Bernavi